{"id":577,"date":"2010-08-05T17:30:28","date_gmt":"2010-08-05T17:30:28","guid":{"rendered":"http:\/\/\/?p=577"},"modified":"2013-05-03T17:59:20","modified_gmt":"2013-05-03T15:59:20","slug":"essen-ursprunglich-und-naturlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leben-atmen.com\/istanbul\/2010\/08\/05\/essen-ursprunglich-und-naturlich\/","title":{"rendered":"Essen: urspr\u00fcnglich und nat\u00fcrlich"},"content":{"rendered":"<p>Immer tiefer dringen wir in das Land Kroatien vor. Man sp\u00fcrt von Kilometer zu Kilometer, dass das Land weiter unten noch urspr\u00fcnglicher, nat\u00fcrlicher ist. Obwohl es hier in Sibenik freilich Touristen gibt, wirkt die Region \u00e4rmer als weiter oben, beispielsweise in Istrien. Die Menschen sind nicht vom Tourismus \u00fcberdr\u00fcssig und finden uns &#8222;symphatisch&#8220;. Wirklich viele, besonders die \u00c4lteren sprechen Deutsch, die Jugendlichen englisch. Sie sind sich nicht zu fein daf\u00fcr, sind dennoch stolz auf ihre Nationalit\u00e4t.<\/p>\n<p>Zum Thema Essen: Man kann hervorragend Fisch essen, vor allem am Meer, aber auch das Schwein ist Nationalspeise und immer frisch vom Spie\u00df. Man serviert Pager K\u00e4se (eine Spezialit\u00e4t) zum Fr\u00fchst\u00fcck und reicht vom Strauch gepfl\u00fcckte Tomaten dazu. Die Tomaten schmecken nach Sonne, anders als bei uns, und die Oliven sind k\u00f6stlich. Auch den Salat kann man getrost bestellen und genie\u00dfen. Vielerorts gibt es aus dem Holzofen gebackenes frisches Brot. Bis jetzt habe ich noch nichts finden k\u00f6nnen, was zur Beanstandung beitragen k\u00f6nnte. Das Essen ist einfach zubereitet, nicht mit riesigen Tricks oder Geschmacksverst\u00e4rkern versehen.<\/p>\n<p>Klar, der Cappucino ist nicht so gut in Italien, aber es gibt ihn auch hier. Der Vino wird selbstgemacht, schmeckt zur Brotzeit wie zum Fisch. Das Pivo ist f\u00fcr den Bayern leider nur eiskalt genie\u00dfbar \ud83d\ude09<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/pagerkas.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-578\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/pagerkas.jpg\" width=\"500\" height=\"753\" srcset=\"https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/pagerkas.jpg 500w, https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/pagerkas-199x300.jpg 199w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/tonisiben.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-579\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/tonisiben.jpg\" width=\"500\" height=\"332\" srcset=\"https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/tonisiben.jpg 500w, https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/tonisiben-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.leben-atmen.com\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2010\/08\/tonisiben-451x300.jpg 451w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Immer tiefer dringen wir in das Land Kroatien vor. 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